Câu chuyện về hầm rượu vang độc đáo của Gruzia – Marani

14

Hầm rượu vang Georgia (Marani ở Gruzia) là một tòa nhà nông nghiệp đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ ở nước này. Nó là một phần không thể thiếu trong các truyền thống làm rượu vang cổ xưa và là nơi rất quan trọng và có giá trị đối với người Georgia.

Marani được sử dụng để giữ rượu vang và bảo vệ đồ uống có cồn khỏi các tác động bên ngoài có thể gây hại, cung cấp bóng tối, nhiệt độ thấp liên tục và độ ẩm thích hợp.

Một Marani Georgia truyền thống có nhiều công cụ và thiết bị đã là một phần không thể thiếu của nghệ thuật sản xuất rượu vang luôn tồn tại. Một trong những thiết bị như vậy là, Satsnakheli, một máy ép rượu ngâm chân. Satsnakheli được sử dụng để ép nho thu hoạch bằng chân của một người.

Sau khi tất cả các quả nho bị nghiền nát và vắt ra, quá trình sản xuất rượu vang vẫn tiếp tục ở Kvevri – tàu đất nung lớn được sử dụng để lên men, lưu trữ và lão hóa rượu vang truyền thống của Gruzia.

Hầm rượu vang không chỉ là cơ sở chế biến và lưu trữ rượu vang ở Georgia mà đây là nơi tốt nhất để dành thời gian vui vẻ và vui vẻ với khách. Đây là nơi người Georgia hiếu khách mở Qvevri và cung cấp rượu vang Georgia hữu cơ độc đáo cho những vị khách yêu mến nhất.

Cho đến khi Gruzia Supra truyền thống (một bàn tiệc chứa đầy các món ăn khác nhau) được sắp xếp, khách sẽ được cung cấp món khai vị, dưa chua, trái cây sấy khô, quả óc chó, v.v … Đó là lý do tại sao lò sưởi được xây dựng trong các bức tường của Marani. Những hầm rượu như vậy vẫn được sử dụng trong nhiều hộ gia đình Gruzia cho các mục đích và nghi lễ khác nhau như làm rượu vang, sắp xếp các câu thần chú, họp mặt bạn bè, v.v …

Không gian đa chức năng này trong các ngôi nhà của nhiều người dân địa phương đại diện cho một phần có giá trị của văn hóa Gruzia và nghề làm rượu vang. Marani vẫn là một biểu tượng không thể thiếu và quý giá của kiến ​​trúc dân gian Georgia. Vai trò của nó rất có ý nghĩa trong việc phát triển văn hóa làm rượu của Gruzia.
 
Bạn đang xem bài viết Câu chuyện về hầm rượu vang độc đáo của Gruzia – Marani tại chuyên mục Tin Tức, trên website Shop Rượu Ngoại Giá Sỉ, Giá Rẻ Tại TpHCM - Cty Trái Ngọt. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ HOTLINE hoặc tại đây.