Sự kết hợp hoàn hảo – Rượu vang & thịt heo Iberico Trong văn hoá ẩm thực phương tây nói chung và tây ban nha nói riêng, Đùi heo xông khói, đùi heo muối, đùi heo phơi, đùi heo lên men… và các loại đùi heo khác nhau được gọi...
Sommelier (chuyên gia thử nếm & phục vụ rượu vang) không còn là một khái niệm lạ lẫm với người uống vang nữa khi vai trò của sommelier khá quan trọng trong việc định hướng gu thưởng thức rượu vang và chuẩn hóa việc chọn lựa, phục vụ vang. 5...
CẶP ĐÔI HOÀN HÀO – RƯỢU VANG & PHÔ MAI Phô mai có rất nhiều loai và có mùi vị khác nhau, chủ yếu được làm từ sữa bò, cừu và dê. Có thể chia theo 4 loại Phô mai căn bản sau: Phô mai dạng mềm: nhiều kem, không...
THỊT HEO MUỐI IBERICO THỊT HEO MUỐI CÓ THỂ CÓ VỊ TỪ NGON NGỌT, ÊM DỊU, HƠI BÉO TỚI VỊ NGẬY VÀ NỒNG GIA VỊ. CHÚNG TA CÙNG KHÁM PHÁ NHÉ ! Điều tuyệt vời của thịt là khả năng biến đổi hoàn toàn khi được phục vụ trên đĩa. Một...