Sự kết hợp hoàn hảo – Rượu vang & thịt heo Iberico

và các loại đùi heo khác nhau được gọi chung là Jamon, hay là giăm-bông theo cách gọi lâu nay ở Việt Nam. [caption id="attachment_26548" align="aligncenter" width="640"] jamon iberico[/caption] Có rất nhiều loại giăm-bông ở các vùng miền bên Châu Âu với những cách thức chế biến khác nhau, tuy nhiên Jamon...

CẶP ĐÔI HOÀN HÀO – RƯỢU VANG & PHÔ MAI

Chúng không có vỏ ngoài, không được ủ hay ủ với thời gian rất ngắn. [caption id="attachment_25770" align="aligncenter" width="300"] Phô mai xanh[/caption] CHUẨN BỊ Để thưởng thức rượu vang và Phô mai một cách đúng điệu, trước khi bắt đầu bữa tiệc khoảng 30 – 60 phút, bạn nên bỏ phô mai ra...

Ăn thịt heo muối uống rượu vang nào ngon ?

Tới khi chuẩn bị thịt để muối, heo Iberia sẽ có chế độ ăn kiêng hoàn toàn là trái olive hoặc quả đầu sồi. Với những loại thịt heo muối thứ phẩm, người ta sẽ trộn quả đầu sồi với những đồ ăn thương mại. Thịt đùi heo sau đó được...